1)Qida dərəcəli selüloz efirinin əsas tətbiqi
Selüloz efiri, tanınmış bir qida təhlükəsizliyi əlavəsidir, bir qida qalınlaşdırıcısı, sabitləşdirici və humeant kimi istifadə edilə bilən, suyu saxlayır, zövqü və s.
Çin, ABŞ, Avropa Birliyi və bir çox digər ölkələr, ion olmayan selüloz efiri HPMC və ion selüloz efir CMC-nin qida əlavələri kimi istifadə edilməsinə imkan verir. Həm Farmakopoeiya, həm də ABŞ Qida və Dərman İdarəsi (FDA) tərəfindən təqdim olunan beynəlxalq qida kodu, həm də HPMC daxildir; Əlavə istifadə standartları ", HPMC" istehsal ehtiyaclarına görə müxtəlif qidalarda müvafiq qidalarda istifadə edilə bilən qida əlavələrinin siyahısına daxil edilmişdir və maksimum dozanın məhdud deyil və dozası aktual ehtiyaclara görə istehsalçı tərəfindən idarə edilə bilər.
2)Qida sinif selüloz efirinin inkişaf tendensiyası
Ölkəmdə qida istehsalında istifadə olunan qida dərəcəli selüloz efir nisbəti nisbətən aşağıdır. Əsas səbəb, daxili istehlakçılar selüloz efiri bir qida əlavəsi olaraq selüloz efirinin funksiyasını tanımağa başladılar və daxili bazarda hələ də tətbiq və təşviq mərhələsindədir. Bundan əlavə, qida yüksək dərəcəli selüloz efirinin qiyməti nisbətən yüksəkdir, ölkədəki qida istehsalında daha az sahələrdə selüloz efiri istifadə olunur. Gələcəkdə insanların sağlam qida haqqında məlumatlılığının davamlı yaxşılaşdırılması ilə, bir sağlamlıq aşqarı olaraq qida dərəcəli selüloz efirinin penetrasiya nisbəti artacaq və yerli qida sənayesində selüloz efir istehlakı daha da artacağı gözlənilir.
Tətbiq çeşidi ərzaq dərəcəli selüloz efiri, bitki əsaslı süni ət sahəsi kimi daim genişlənir. Süni ətin konsepsiyasına və istehsal prosesinə görə süni ət əkin əti və mədəni ətlərə bölmək olar. Hazırda bazarda yetkin bitki ət istehsalı texnologiyaları və mədəniyyətli ət istehsalı hələ də laboratoriya tədqiqat mərhələsindədir və genişmiqyaslı kommersiya həyata keçirilə bilməz. İstehsal. Təbii ətlə müqayisədə, süni ət, doymuş yağ, trans yağ və ətdəki xolesterolun yüksək məzmunlu problemlərindən qaça bilər və onun istehsal prosesi daha çox resurslara qənaət və istixana qazı tullantılarını azalda bilər. Son illərdə xammal seçimi və emal texnologiyasının yaxşılaşdırılması ilə yeni bitki zülalının ətinin güclü bir lif hissi var və ləzzət və toxuma və daşınmaz ət arasındakı boşluq çox azaldı, bu da istehlakçıların süni ətin qəbul edilməsini yaxşılaşdırmağa əlverişlidir.
Qlobal tərəvəz ət bazar miqyasının dəyişməsi və proqnozu
Tədqiqat institutu bazarları və bazarlarının statistikasına görə, 2019-cu ildə qlobal bitki əsaslı ət bazarı 12,1 milyard ABŞ dolları, 2025-ci ilədək birləşən illik artım tempində artan və 27,9 milyard ABŞ dollarına çatacağı gözlənilir. Dünyanın əsas süni ət bazarlarıdır. Tədqiqat və bazarların buraxdığı məlumatlara görə, 2020-ci ildə Avropada bitki əsaslı ət bazarları, Asiya-Sakit okean və Şimali Amerikanın 35%, 30%, 20% -ni təşkil edəcəkdir. Bitki ətinin istehsal prosesi zamanı selüloz efiri zövqünü və toxumasını artıra və nəm saxlaya bilər. Gələcəkdə, enerji qorunması və emissiya azaldılması, sağlam pəhriz meylləri və digər amillər, daxili və xarici tərəvəz ət sənayesi kimi amillərin təsiri altında, miqyaslı böyümə üçün əlverişli fürsətlər əldə edəcək, bu da qida dərəcəli selüloz efirinin tətbiqini daha da genişləndirəcək və bazar tələbini stimullaşdıracaqdır.
Time vaxt: May-04-2023