Hydroxypropyl metilcelluloz (HPMC, Hydroxypropyl metilcellüloz) tikinti materialları, tibb, qida və digər sahələrdə geniş istifadə olunan bir polimer birləşməsidir. Unikal su tutma xüsusiyyətlərinə görə çox diqqət çəkdi. Suyun saxlanması məhsulun performansına və tətbiq effektinə təsir göstərir, buna görə HPMC-nin suyun saxlanma fəaliyyətini dəqiq təhlil etmək çox vacibdir.
1. Kimyəvi quruluş və molekulyar çəki
1.1 Kimyəvi quruluşu
HPMC, metilcellülozoza (MC) hissəsi və hidroksipropil (HP) hissəsi ilə dəyişdirilmiş bir polimerdir. Hidrofilik qruplarının (hidroksil və metoksiya qrupları) və hidrofobik qruplar kimi (məsələn, propoksiya qrupları kimi) balansı molekulyar quruluşunda su tutma xüsusiyyətlərini müəyyənləşdirir. Fərqli dəyişdirmə dərəcələri olan HPMC, hidrofilik qruplarının fərqli nömrəsi və paylanması səbəbindən su tutma qabiliyyətində əhəmiyyətli fərqlər əldə edəcəkdir. Daha yüksək dərəcədə hidroksipropil əvəzetmə ümumiyyətlə HPMC-nin suyun saxlanma performansını artırır.
1.2 molekulyar çəki
Molekulyar çəki HPMC-nin fəaliyyətinə təsir edən başqa bir əsas amildir. Ümumiyyətlə, yüksək molekulyar çəkisi olan HPMC, daha effektiv şəkildə çəkə və saxlaya bilən daha uzun molekulyar zəncirinə görə həllində daha güclü bir şəbəkə quruluşu meydana gətirir. Bununla birlikdə, çox yüksək bir molekulyar çəki, praktik tətbiqlərə uyğun olmayan zəif həll olunmasına səbəb ola bilər.
2. Solubility
Suda HPMC-nin həll olması onun suyun saxlanma effektinə birbaşa təsir göstərir. HPMC, şəffaf və ya bir az turbid kolloidal bir həll meydana gətirərək soyuq suda yaxşı bir həll edir. Onun həll olması temperatur, pH və elektrolit konsentrasiyasından təsirlənir.
Temperatur: HPMC-nin aşağı temperaturda yaxşı həll olunması var, lakin su saxlama performansını azaltmaqla yüksək temperaturda jelation ola bilər.
PH dəyəri: HPMC neytral və ya zəif qələvi şərtlər altında ən yüksək həlletmə var. Son dərəcə turşu və ya qələvi şərtlərdə, onun həll və suyun tutulması təsir göstərə bilər.
Elektrolit konsentrasiyası: Yüksək elektrolit konsentrasiyası HPMC-nin suyun saxlanma performansını zəiflədəcək, çünki elektrolit, suyu bağlamaq qabiliyyətinə təsir edən HPMC molekulundakı hidrofilik qrupları ilə qarşılıqlı əlaqə qura bilər.
3. Həll viskozluğu
Həll viskozitesi, HPMC-nin suyun saxlanma fəaliyyətini ölçmək üçün vacib bir göstəricidir. HPMC həllinin viskozitesi əsasən molekulyar çəkisi və konsentrasiyası ilə müəyyən edilir. Yüksək özlülük HPMC həlləri daha sabit bir nəmləndirici şəbəkə yarada və suyun tutulmasını artırmağa kömək edə bilər. Bununla birlikdə, çox yüksək bir özlülük emal və istifadədə çətinliklərə səbəb ola bilər, buna görə suyun tutulması və istismarı arasında bir tarazlıq tapılmalıdır.
4. Aşqarların təsiri
Qalınlaşdırıcılar: selüloz törəmələri və Guar saqqızı kimi, məsələn, HİTRASİYA Şəbəkəsi quruluşunu artıraraq HPMC-nin suyunun tutulmasını yaxşılaşdıra bilər.
Plastikizatorlar: Gliserol və Etilen Glikol kimi, HPMC həllərinin rahatlığını və çevikliyini artıra bilər və su tutma xüsusiyyətlərini yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər.
Kəsişmə əlaqələndirici agent: məsələn, HPMC həllinin struktur gücünü çarpaz bağlantı yolu ilə artıran və su tutma qabiliyyətini artırır.
5. Hazırlıq prosesi
Həll üsulu: HPMC suda həll olunur və istilik, buxarlanma, dondurma və digər üsullarla hazırlanır. Yaranan məhsulun suyunun saxlanması, dağılma prosesi zamanı temperatur nəzarəti və konsentrasiya tənzimlənməsi ilə sıx bağlıdır.
Quru metod: Quru toz qarışdırma üsulu, ərimiş ekstruziya metodu və s. O cümlədən, hpmc-in fiziki qarışdırma və ya kimyəvi modifikasiya yolu ilə performansını artırır. Su tutma effekti hazırlıq temperaturu və qarışdırma müddəti kimi amillərdən təsirlənir.
6. Ətraf mühitin şərtləri
Temperatur, rütubət və s. Kimi tətbiq zamanı HPMC-nin ekoloji şəraiti, su tutma fəaliyyətinə də təsir edəcəkdir.
Temperatur: Yüksək temperatur mühitində HPMC, su tutma qabiliyyətini azaltmaqla qismən pisləşə bilər və ya jel bilər.
Rütubət: Yüksək rütubət mühitində, HPMC-nin nəmliyi daha yaxşı udmaq və su tutma fəaliyyətini artırmaq, lakin həddindən artıq nəm məhsulun həddindən artıq genişlənməsinə və ya deformasiyasına səbəb ola bilər.
Ultrabənövşəyi İşıq: Ultrabənövşəyi işığa uzunmüddətli məruz qalma HPMC-nin su tutma xüsusiyyətlərini azaltmasına və azaltmasına səbəb ola bilər.
7. Tətbiq sahələri
Fərqli tətbiq sahələri HPMC-nin suyun saxlanması üçün fərqli tələblər var. Tikinti materialları sahəsində HPMC sement havan üçün su-saxlayan bir agenti kimi istifadə olunur və su saxlayan performansı havanın iş qabiliyyətinə və çatışmazlığa təsir göstərir. Əczaçılıq sahəsində, HPMC tez-tez tablet örtükləri kimi istifadə olunur və su tutma xüsusiyyətləri, tabletlərin həllinin sürətinə və sərbəst buraxılması xüsusiyyətlərinə təsir göstərir. Qida sahəsində HPMC qalınlaşan və sabitləşdirici kimi istifadə olunur və onun su tutma xüsusiyyətləri məhsulun dadına və toxumasına təsir göstərir.
8. Qiymətləndirmə metodları
Su udma ölçüsü: müəyyən bir müddət ərzində udulmuş suyun ağırlığını ölçməklə HPMC-nin suyun saxlanma fəaliyyətini qiymətləndirin.
Su itkisi dərəcəsi ölçmə: HPMC-nin su itkisi dərəcəsini müəyyən temperatur və rütubət şəraitində ölçməklə su tutma effektini qiymətləndirin.
Su tutma qabiliyyətinin müəyyənləşdirilməsi: HPMC-nin su holdinqində performans, müxtəlif kəsmə şəraitində su saxlamaq qabiliyyətini təhlil edərək qiymətləndirilir.
HPMC-nin suyunun saxlanması performansı kimyəvi quruluşu, molekulyar çəki, həll, həll viskozity, əlavələrin, hazırlıq prosesinin, ətraf mühit şəraitinin və tətbiq sahələrinin təsiri kimi müxtəlif amillər tərəfindən müəyyən edilir. Praktik tətbiqlərdə bu amillər ən yaxşı su tutma effektinə nail olmaq üçün HPMC-nin düsturunu və prosesini optimallaşdırmaq üçün hərtərəfli düşünülməlidir. Ağlabatan formula dizaynı və prosesə nəzarət yolu ilə HPMC-nin suyun saxlanması performansı tam istifadə edilə bilər və məhsulun keyfiyyəti və performansı yaxşılaşdırıla bilər.
Time vaxt: fevral-17-2025