Carboxymethyl selülozu (CMC), selüloz saqqızı kimi də tanınan, özünəməxsus xüsusiyyətləri səbəbindən müxtəlif sahələrdə tətbiqləri tapan çox yönlü bir birləşmədir.
Carboksmetil selülozuna giriş (CMC)
Carboxymethyl selülozu, bitki hüceyrə divarlarında olan bir təbii polimer, selülozdan əldə edilən suda həll olunan selüloz törəməsidir. Carboxymetil qruplarının (-CH2-COOH) tətbiqi ilə selülozun kimyəvi modifikasiyası, selüloz dayağına. Bu modifikasiya, çox sayda sənaye tətbiqetməsində dəyərli hala gətirərək CMC-yə bənzərsiz xüsusiyyətləri verir.
Carboxymethil selülozunun kimyası
Karboksimetsilləşdirmə prosesi, selüloz turşusu və ya onun natrium duzu ilə, adətən natrium hidroksidinin hüzurunda natrium duzu ilə reaksiyasını əhatə edir. Bu reaksiya, karboksmetil qrupları ilə karboksimetsil qrupu ilə selüloz dayaqlarında hidroksil qruplarının əvəzlənməsinə səbəb olur.
Selülozda bir anhydroglustoz vahidi başına carboksmetil qruplarının orta sayına aid əvəz (DS) dərəcəsi CMC-nin xüsusiyyətlərinə təsir göstərir. Daha yüksək DS dəyərləri, suda artan həll və viskozluğuna səbəb olur.
Carboxymethil selülozunun xüsusiyyətləri
Carboxymethil selülozu, geniş tətbiq üçün uyğun bir neçə əsas xüsusiyyət nümayiş etdirir:
Su arvoriti: CMC, suda yüksək həll olunur, aydın, viskoz həllər meydana gətirir.
Viskozity: Onun özlülük, konsentrasiya, əvəzetmə dərəcəsi və pH kimi parametrləri tənzimləməklə asanlıqla idarə edilə bilər.
Film formatlaşdırılması: CMC, quruduqda çevik və şəffaf filmlər yarada bilər, onu müxtəlif örtük tətbiqlərində faydalı hala gətirə bilər.
Qalınlaşdırıcı agenti: Bu, geniş bir pH aralığında effektiv qalınlaşan bir agent, sabitləşdirən emulsiyalar və dayandırılmasını təmin edir.
Pseudoplasticity: CMC, incə inceltmə davranışını sərgiləyir, mənasını verir, mənasını verir, mənası və tətbiq proseslərini asanlaşdıran kəsmə stresində azalır.
Uyğunluq: Yemək, əczaçılıq və fərdi qulluq formullarında ümumiyyətlə istifadə olunan digər maddələrə uyğundur.
Carboxymethil selülozunun əsas istifadəsi
1. Qida sənayesi, CMC çox məqsədli xidmət göstərir:
Qalınlaşma və sabitləşdirici agent: O, souslar, sarğı və süd məhsulları kimi qida məhsullarında istifadə olunur, özlülük və sabitliyi artırmaq üçün.
Texture Dəyişdiricisi: CMC, nəm tutmağı və sinerezinin qarşısını alaraq dondurma, qatıq və çörək məhsullarının toxumasını yaxşılaşdırır.
Yağ dəyişdirilməsi: az yağlı və ya azaldılmış kalorili qida formulalarında yağ əvəzçisi kimi istifadə edilə bilər.
Gluten-Free Pişirmə: CMC, glutenin xüsusiyyətlərini təqlid etmək üçün bir bağlayıcı və tekstil kimi glutensiz çörək bişirilir.
2.CMC, əczaçılıq sektorunda geniş tətbiqlər tapır:
Tablet bağlayıcı agenti: Tablet formuliyasında birləşmə formalaşmasında bir bulud kimi istifadə olunur və tablet bütövlüyünü təmin edir.
Sorting Agent: CMC, vahid paylama və dəqiq dozaj təmin etmək, maye formulalarda həll olunan dərmanları dayandırır.
Viskozite Dəyişdiricisi: Kremlər və losyonlar kimi aktual formulalarda, CMC özlülük dəyişdirici kimi fəaliyyət göstərir, məhsulun yayılması və sabitliyini artırır.
Oftalmik həllər: CMC, yağlama və süni göz yaşlarında istifadə olunur və yağlama təmin etmək və ökünlük səthində əlaqə vaxtını uzatmaq.
3. Fərdi qayğı məhsulları, CMC müxtəlif funksiyalara xidmət edir:
Qalınlaşdırıcı: Şampunları, kondisionerləri və bədən yuyulmalarını, toxumalarını yaxşılaşdıraraq istifadəçi təcrübəsini artırır.
Emulsiya stabilizatoru: CMC, rozetkalarda, losyonlarda və kosmetika, faza ayrılmasının qarşısını alan və məhsul tutarlılığının qarşısını alır.
Asma Agent: CMC, aşındırıcı agentlərin və aktiv maddələrin vahid paylanmasını təmin edən diş pastası formulalarında həll olunan hissəcikləri dayandırır.
4.Beyond Qida, Əczaçılıq və Şəxsi Qulluq sektorları, CMC sənaye istifadə edir:
Kağız sənayesi: CMC, kağız gücünü yaxşılaşdırmaq, doldurucuların və piqmentlərin və drenajın saxlanması üçün papermoniyada nəmli bir aşqar kimi işə götürülür.
Tekstil sənayesi: Toxuculuq zamanı ipliklərə və parçalara müvəqqəti sərtliyi təmin edən bir ölçmə agenti kimi xidmət edir.
Neft Qazma: Neft Qazma Mayelərində, CMC, Qazma Səmərəliliyi və Wellbore sabitliyini artıran bir vizzik və maye itkisi rolunu oynayır.
Boyalar və örtüklər: CMC, su əsaslı boyalar və örtüklərdə, axın xüsusiyyətlərini yaxşılaşdırmaq və sarkmentin qarşısını almaq üçün qalıq və sabitləşdirici bir agent kimi istifadə olunur.
5. Digər tətbiqlər
Yetergilər: CMC, yuyucu vasitələrə və təmizləyici məhsullara, performanslarını və görünüşünü inkişaf etdirərək qalınlaşdırıcı və sabitləşdirici kimi əlavə olunur.
Yapışqanlar: Ozasılığı tənzimləmək, toxunma yaxşılaşdırmaq və istiqraz gücünü artırmaq üçün yapışan formullarda istifadə olunur.
Fotoqrafiya: Fotoqrafik film örtüklərində, CMC-nin, film bazasına yüngül həssas birləşmələrin vahid dağılmasını təmin edən bağ bağlayıcı kimi xidmət edir.
Unikal xüsusiyyətləri və çox yönlü tətbiqləri ilə karboksimetsilli selülozozu müxtəlif sahələrdə həlledici rol oynayır. Qida və əczaçılıqdan fərdi qulluq məhsulları və sənaye proseslərinə qədər, CMC dəyərli aşqar, məhsul performansı, sabitlik və funksionallıq kimi xidmət edir. Onun geniş yayılmış istifadəsi, müasir istehsal və formalaşdırma təcrübəsində əsas tərkib hissəsi kimi əhəmiyyətini vurğulayır. Tədqiqat və texnologiya irəliləməyə davam etdikcə, karboksmetil selülozlarının tətbiqləri daha da genişləndirmə, çox sayda sektorun müxtəlif çətinliklərə innovativ həllər təklif etmək ehtimalı var.
Saat: Fevral-18-2025