Nişan efiri, təbii nişanının müəyyən kimyəvi reaktivləri ilə reaksiyasına səbəb olan birləşmələrin sinfidir və kimya, yemək, əczaçılıq, kosmetika və tikinti kimi bir çox sahələrdə geniş istifadə olunur.
1. Kimyəvi quruluş və xüsusiyyətlər
Nişasta efiri, efir maddələri olan nişasta molekullarının reaksiyası ilə yaranan oksigen körpüləri ilə əlaqəli bir törəmədir (məsələn, vinil xlorid, vinil asetat və s.). Molekullarda oksigen atomlarının olması səbəbindən yaxşı hidrofilik, yapışma və emal qabiliyyəti var. Onun quruluşu, güclü su tənbəlliyi, inkişaf etmiş özlülük və yaxşı sabitlik kimi bir çox unikal fiziki və kimyəvi xüsusiyyətlər verir.
2. Qalınlaşdırma effekti
Nişasta efirinin qalınlaşmış effekti bir çox sənaye sahəsində geniş istifadə olunur. Məsələn, tikinti sənayesində, sement və digər tikinti materiallarına bir əlavə olaraq, nişasta efiri, inşaat zamanı daha sabit hala gətirərək skurrizin viskozluğunu və axıcılıqlarını artıra bilər. Bundan əlavə, nişasta efiri də örtüklər, emulsiyalar və digər materialların revologiyasını da artıra və örtük performansını artıra bilər.
3. Sabitlik və dağılma
Nişasta efiri hazırlıq prosesi zamanı doğma nişastanın molekulyar quruluşunu dəyişdirəcək, daha sabit hala gətirəcəkdir. Məhsul keyfiyyətini qorumaq və təbəqələşmənin və ya yağıntıların qarşısını almaq üçün bu sabitlik qida və kosmetika sənayesində çox vacibdir. Məsələn, qida emalı, nişasta efiri emulsiyalarını sabitləşdirə, suyun ayrılmasına mane ola bilər və ardıcıl dad və görünüşü qoruya bilər. Kosmetika, neft suyunun ayrılmasının qarşısını almaq və məhsulun toxumasını yaxşılaşdırmaq üçün emulsiyalar və kremlər üçün stabilizator kimi istifadə olunur.
4. Emulsiya
Surfaktant olaraq, nişasta efiri müəyyən bir emulsiya effekti var. Qida sənayesində, neft sularının emulsiyalarını sabitləşdirmək və təbəqələşmənin qarşısını almaq üçün istifadə edilə bilər. Xüsusilə az yağlı qidalar, yeməklərin dəyişdirilməsi qidaları, süd məhsulları və dad əlavələri, nişasta efiri, bu məhsulların toxumasını effektiv şəkildə yaxşılaşdıra bilər, onlara yaxşı bir zövq və görünüş verən bu məhsulların toxumasını effektiv şəkildə yaxşılaşdıra bilər.
5. Nəmləndirmə
Nişasta efiri yaxşı su udma və suyu udmaq və saxlamaq üçün su molekulları ilə hidrogen bağları yarada bilər. Bu əmlak bir çox tətbiqlərdə mühüm rol oynayır. Məsələn, əczaçılıq sənayesində, nişasta efiri, dərmanların yayım sürətini idarə etmək və dərmanların bədənində yavaş-yavaş sərbəst buraxılmasına və bununla da effektivliyin yaxşılaşdırılması üçün istifadə edilə bilər. Eyni zamanda, yaxşı nəmləndirilməsi səbəbindən, nişasta efiri, tez-tez məhsulların nəmləndirici təsirini artırmaq üçün gündəlik kimyəvi maddələrdə istifadə olunur.
6. Bağlama və yapışma effektləri
Nişasta efirləri, dərman hazırlıqlarında və təbii bağlayıcı kimi qida emalında geniş istifadə olunur. Əczaçılıq hazırlıqlarında, dərmanların sabitliyini və buraxılması xüsusiyyətlərini təmin etmək üçün tabletlər, kapsul və digər dozaj formaları üçün bağlayıcı kimi istifadə olunur. Nişasta efirlərinin yapışqanı, hazır məhsulların təşkilati quruluşunu, məsələn, ət məhsullarının möhkəmliyi və ya şirniyyat və xəmirdəki dad kimi qida emalında inkişaf edə bilər.
7. Qida müraciətləri
Nişasta efirləri qida sənayesində qalınlaşdırıcılar, stabilizatorlar, emulsifikatorlar və imkansızlar kimi istifadə olunur. Təbii nişastadan əldə edildiyi üçün ümumiyyətlə təhlükəsiz qida əlavələri kimi qəbul edilir. Az yağlı və ya yağsız qidalarda, nişasta efirləri yalnız yaxşı bir zövq təmin edə bilməz, həm də istifadə olunan yağ miqdarını da təsirli şəkildə azalda bilər. Bundan əlavə, bu məhsulların sabitliyini və ardıcıllığını qorumaq üçün tez-tez şirələr, mürəbbələr, souslar, süd məhsulları və s. Kimi məhsullarda tez-tez istifadə olunur.
8. Əczaçılıq tətbiqləri
Əczaçılıq sənayesində, nişasta efirləri tez-tez dərmanlar üçün, xüsusən tablet və kapsul istehsalında istifadə olunur. Bunlar dağılma dərəcəsini yaxşılaşdırmaq və dərmanların buraxılması xüsusiyyətlərini yaxşılaşdırmaq üçün bağlayıcı, parçalanma və ya davamlı buraxılış materialları kimi istifadə edilə bilər. Nişasta efirinin növünü və dozasını tənzimləməklə, dərmanın davamlı buraxılış effekti əldə edilə bilər və bununla da effektivliyi yaxşılaşdırır və yan təsirləri azaldır.
9. Kosmetika tətbiqində tətbiq
Nişasta efyorları, xüsusən losyonlar, kremlər, üz təmizləyiciləri və saç spreyləri kimi məhsullarda kosmetikada geniş istifadə olunur. Bu məhsullarda, nişasta efirləri əsasən məhsul təcrübəsini yaxşılaşdırmaq üçün qalınlaşdırıcılar, stabilizatorlar və nəmləndiricilər kimi istifadə olunur. Məsələn, dəriyə qulluq məhsullarının yağlanmasını artıra, dərinin nəmlənməsini yaxşılaşdıra bilər və losyonlarda yağ və suyun ayrılmasının qarşısını ala bilər.
10. Ətraf mühitə təsir və təhlükəsizlik
Təbii bir törəmə kimi, nişasta efirləri nisbətən ekoloji cəhətdən təmizdir. Bəzi sintetik kimyəvi maddələrlə müqayisədə, nişasta efirləri daha yaxşı bioloji parçalanma qabiliyyətinə malikdir və ekosistemə davamlı çirklənməyə səbəb olmayacaqdır. Bununla birlikdə, onlardan istifadə edərkən, istehsal prosesində enerji istehlakına və bəzi kimyəvi müalicə agentlərinin ətraf mühitdə potensial təsirinə diqqət yetirilməlidir.
Mühüm bir sənaye xammalı olaraq, nişasta efirləri, əla qalınlaşması, emulsiya, sabitləşmə, sabitləşmə və bağlama xüsusiyyətləri səbəbindən qida, əczaçılıq, kosmetika və tikinti sənayesində geniş istifadə olunur. Texnologiyanın inkişafı və ərizə sahələrinin davamlı genişlənməsi, nişasta efirlərinin növləri və istifadəsi getdikcə daha çox şaxələndirilir və gələcək inkişaf üçün böyük potensialı var.
Saat: Fevral-14-2025