Qida dərəcəli HPMC hidroksipropil metilselüloz
Qida dərəcəli HPMC FDA, Aİ və FAO/ÜST qaydalarına uyğundur, FSSC22000, ISO9001 və ISO14001 sertifikatlarını saxlayaraq GMP standartına uyğun olaraq istehsal olunur.
1.Kimyəvi Spesifikasiya
| Spesifikasiya | 60AX ( 2910 ) | 65AX ( 2906 ) | 75AX ( 2208 ) |
| Gel temperaturu (℃) | 58-64 | 62-68 | 70-90 |
| Metoksi (WT%) | 28,0-30,0 | 27,0-30,0 | 19.0-24.0 |
| Hidroksipropoksi (WT%) | 7,0-12,0 | 4.0-7.5 | 4.0-12.0 |
| Özlülük (cps, 2% məhlul) | 3, 5, 6, 15, 50, 100, 400,4000, 10000, 40000, 60000,100000,150000,200000 | ||
2.Məhsul dərəcəsi:
| Sinif Adı | Özlülük (cps) | Qeyd |
| HPMC 60AX5 (E5) | 4.0-6.0 | 2910 |
| HPMC 60AX6 (E6) | 4.8-7.2 | |
| HPMC 60AX15 (E15) | 12.0-18.0 | |
| HPMC 60AX4000 (E4M) | 3200-4800 | |
| HPMC 65AX50 (F50) | 40-60 | 2906 |
| HPMC 75AX100 (K100) | 80-120 | 2208 |
| HPMC 75AX4000 (K4M) | 3200-4800 | |
| HPMC 75AX100000 (K100M) | 80000-120000 |
3. Tətbiq
Qida dərəcəli HPMC qidaya birbaşa emulqator, bağlayıcı, qatılaşdırıcı və ya stabilizator kimi deyil, həm də qablaşdırma materialı kimi tətbiq oluna bilər.
a) HPMC-nin termal gelləşməsi və su tutması yağın qidaya udulmasını və qızartma zamanı nəm itkisini maneə törədir, təzə və xırtıldayan dad verir.Bundan əlavə, bu xüsusiyyətlər bişmiş həcmi artırmaq və toxumasını yaxşılaşdırmaq üçün çörəkçilik zamanı qazın saxlanmasına kömək edir.
b) Qidanın qəliblənməsi zamanı əla sürtgü və bağlama gücü onun qəliblənmə qabiliyyətini və formanın saxlanmasını yaxşılaşdıracaq.
| Tətbiq sahəsi | Üstünlük |
| Qızardılmış və doğranmış məhsullar | Yağın udulmasının azalması, yapışdırıcı xüsusiyyətlərin yaxşılaşdırılması |
| Glutensiz məhsullar | Buğda gluteninin dəyişdirilməsi, yüksək həcm, uzadılmış sabitlik |
| Kaplamalar | Xarici təsirlərdən qorunma (oksidləşmə, aşınma), görünüşün yaxşılaşdırılması, sərbəst axan tozlar və qranullar |
| Çörək məmulatları | daha uzun təravət və ləzzət, təkmilləşdirilmiş tekstura, daha yüksək həcm |
| Pəhriz məhsulları | Yağ və yumurta tərkibinin azaldılması |
| Dondurma | Buz kristallarının böyüməsinin azalması |
| Yaranan məhsullar | Su tutma və tekstura yaxşılaşdırılması, zamanı formasını saxlayır |
| Mayonez və sarğılar | Yağ və yumurta tərkibinin qalınlaşması, sabitləşməsi və azaldılması |
| Souslar | Özlülüyün optimallaşdırılması və nəzarəti |
| Dərin dondurulmuş məhsullar | Dondurma və ərimə zamanı buz kristallarının böyüməsinin azalması |
| Bitki yağlarına əsaslanan kremlər və köpüklər | Çırpılmış məhsulun sabitləşməsi, daha yüksək həcm |
4. Qablaşdırma
Standart qablaşdırma 25 kq/barabandır
20'FCL: 9 ton paletli; 10 ton paletsiz.
40'FCL: 18 ton paletli; 20 ton paletsiz.
Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd. Çində Lingang İqtisadi və Texnoloji İnkişaf Zonası Kimya Parkında, Cangzhou Bohai New District, milli səviyyəli kimya parkında yerləşən peşəkar qida dərəcəli Hidroksipropil Metilselüloz (HPMC) sellüloz efir istehsalçısıdır. Pekin, Tianjin və Shandong yaxınlığında.
İstehsal gücü 27000 ton/ildir.Məhsullar bunlardır: hidroksipropil metil selüloz(HPMC), Hidroksietilmetilselüloz(HEMC), Metil Sellüloza(MC), Hidroksietilsellüloza(YÖK), Etil Sellüloza(AK)və s.